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Pessach

Leis do Seder

Rabino Shraga Simmons

Um guia prático para a noite do Seder.

O prato do Seder
Os itens do prato do Seder são colocados numa ordem específica. Começando na parte de baixo e continuando no sentido do relógio, a ordem é: Chazeret (alface), Carpas (salsa, alface ou cebola), Beitzá (ovo cozido), Zero 'á (assa ou pescoço de frango tostado), Charoset (mistura de tâmara e nozes trituradas). E no centro fica o Maror (ervas amargas ou raiz forte).

Se este diagrama não combina o prato que você tem, isto ocorre porque algumas opiniões variam ligeiramente, mas esta é a forma como está escrito no Código de Leis Judaico.

O motivo para esta ordem? O Talmud fala de um conceito de “Ain MA 'avrin Al hamitzvot” , o que significa que não devemos "ignorar" nenhuma mitzvá que esteja ao nosso alcance. Por essa razão, o prato do Seder é organizado conforme a ordem da Hagadá, de forma que tudo o que for preciso estará próximo da você para que não pule nenhum item.

O prato do Seder deve estar localizado à direita do condutor do Seder.

Uma tigela de água salgada deve ser colocada na mesa, próxima ao prato do Seder. A água salgada deve ser preparada antes de começar o feriado.

De fato, desde que o Seder comece ao anoitecer, e pode ser bastante longo, é importante ter tudo pronto antes, de forma que se possa começar o Seder logo que a reza na sinagoga terminar.

Adicionalmente, três matzot devem ser colocadas na mesa, ou abaixo ou na frente do prato do Seder. Elas devem ser cobertas e separadas uma da outra por um guardanapo ou pano.

Para o Seder, é tradicional usar uma matzá redonda, feito à mão, a matzá shmurá. Este tipo de matzá foi cuidadosamente guardado contra qualquer contato com a água durante o tempo de colher, moer, amassar e assar. A fonte para usar a matzá shmurá no Seder vem do verso da Torá, “Ush 'martem et hamatzot” -- "E cuidem das matzot."

* * *

"Seder" significa literalmente "ordem."As atividades e mitzvot da noite de Pesach foram classificadas numa ordem específica, pois, caso contrário, podíamos nos confundir e esquecer!

Há sete diferentes mitzvot que desempenhamos no Seder. Duas são da Torá:

1) Contar a história do Êxodo

2) Comer matzá

As outras mitzvot são rabínicas:

3) Comer Maror (ervas amargas)

4) Comer o Afikoman (um pedaço extra de matzá para sobremesa como uma lembrança da oferenda de Pessach)

5) Fazer Halel (Salmos de elogio)

6) Beber os Quatro Copos de vinho

7) Demonstrar atos de liberdade e aristocracia, por exemplo , sentar-se numa almofada e se inclinar ao comer e beber, e começar a refeição inclinado.")

Os 15 passos de nosso Seder foram compostos no século 11 pelos comentaristas talmúdicos Rashi ou Tosfot.

* * *

LEI DOS QUATRO COPOS DE VINHO
No Seder todo judeu deve beber quatro copos de vinho que correspondem as quatro expressões de liberdade mencionadas na Torá (Êxodo 6: 6-7).

Já que somos pessoas livres hoje à noite, ninguém deve despejar seu próprio vinho, e sim uma pessoa deve despejar para outra, como se fossemos nobres e tivéssemos empregados.

É melhor utilizar o vinho tinto, pois este alude ao sangue derramado pelo Faraó, o sangue como parte das Dez Pragas, e o sangue que os judeus colocaram nos batentes das portas.

Alguém que tenha dificuldades para beber o vinho pode usar suco de uva, mas deve adicionar um pouco vinho de forma com que o gosto do álcool possa ser detectado.

Todos devem ter seu próprio copo de vinho, que tenha Revi 'it, isto é, um mínimo de 86 ml de vinho ou suco de uva. É preferível beber o copo inteiro de vinho para cada um dos Quatro Copos. Caso não possa, deve-se beber pelo menos a maioria do copo.

A lei judaica define o ato de "beber" como dar dois goles sem pausa. Este é a forma preferível para consumir os Quatro Copos. Caso tenha dificuldade, deve-se pelo menos consumir o vinho dentro de quatro minutos.

Como uma expressão da liberdade, os Sábios ordenaram se inclinar para o lado enquanto bebe os Quatro Copos de vinho. Todo mundo deve se inclinar para a esquerda e para trás!

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AS BERACHOT
O Kidush deve ser recitado enquanto estivermos sentados. Deve-se ter em mente o cumprimento de duas mitzvot:

1) A mitzvá de Kidush que recitamos todo Shabat e Iom Tov

2) Mais a mitzvá especial de beber os Quatro Copos de vinho no Seder

Quando dizemos a berachá do Shehechianu, deve-se ter em mente que esta se aplica a todas as mitzvot da noite do Seder.

Quando o Seder caí num sábado à noite, também tem que fazer as bênçãos da Havdalá como listado no texto usando as velas de Iom Tov como sua vela de Havdalá.

* * *

URCHATZ
Todos no Seder agora lavam suas mãos da maneira como lavamos as mãos para comer o pão, despejando água de um copo, cobrindo cada mão de água até o pulso. Isto é feito sem berachá.

Isto ocorre porque qualquer comida que molhou com algum líquido (água, vinho, sangue, orvalho, leite, óleo de oliva, e mel de abelhas) torna a comida suscetível a impurezas espirituais que exigem a lavagem das mãos se for comer a comida com as mãos. Mas, se for comer com um garfo, então não e preciso lavá-las. Neste caso, o condutor deve lavar as suas mãos e depois mergulhar todos os pedaços.

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CARPAS
Pegue o Carpas (salsa, alface ou cebola) e mergulhe-o na água salgada

Deve ser um legume cuja berachá seja Borê Pri Ha-Adamá quando consumida crua, porém não é utilizado para o Maror. As opções incluem aipo, salsa, ou batata.

Durante a preparação é importante verificar o legume cuidadosamente, pois os legumes podem conter insetos minúsculos que, obviamente não são casher para comer.

Deve-se comer MENOS do que um kazayit (18 gramas), para evitar ter que fazer uma berachá posterior.

Deve-se ter em mente que a berachá também incluirá a berachá de Marror, ligando deste modo o Carpas à comida e cumprindo a mitzvá de fazer o Bircat Hamazon (benção após a refeição) depois.

Se você comer, sem querer, mais que um kazayit, não precisa fazer a berachá posterior.

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IACHATZ
O condutor do Seder quebra a matzá no meio, em dois. O pedaço menor é colocado de volta entre as duas matzot, para usar mais tarde no Hamotzi. O pedaço maior é embrulhado e se torna o Afikoman.

O Talmud afirma que as crianças devem tentar “roubar” o Afikoman para que sejam encorajados a ficarem acordados durante o Seder.

Observe que as duas mitzvot de comer matzá no Seder são do mesmo pedaço.

* * *

MAGUID
Começamos a parte principal do Seder, a Narração do Êxodo do Egito. É importante ter uma boa tradução da Hagadá, assim dá para entender o que se está dizendo. Este primeiro parágrafo da Hagadá não está escrito em hebraico, e sim em aramaico, que era o idioma comum daquele tempo.

Muitos têm o costume de dizer em voz alta, "Por meio desta estou cumprindo a mizvá de narrar o êxodo do Egito”.

Descobrimos as matzot e erguemos a matzá quebrada para todos verem até o começo das Quatro Perguntas.

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QUATRO PERGUNTAS
Tire o prato do Seder da mesa até a hora de comer, pois, desta forma, podemos começar as perguntas, e também para mostrar que não vamos comer até que a história termine !

É comum a pessoa mais jovem no Seder recitar as Quatro Perguntas.

Neste momento, também despejamos o Segundo Copo de vinho.

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AVADIM HAINU
As três matzot devem permanecer descobertas durante a Narração do Êxodo do Egito.

A Mishná Brurá diz que esta declaração, "Nós fomos escravos no Egito," é a resposta fundamental para as Quatro Perguntas, e após esta resposta as crianças pequenas podem ir dormir.

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IEHI-SHE-AMDÁ
Com alegria, as matzot são cobertas e os copos de vinho são erguidos enquanto o parágrafo é recitado.

* * *

DEZ PRAGAS
Toda vez que uma das dez pragas é mencionada, mergulhamos nosso dedo no vinho e derramamos uma gota. Isto nos lembra que nossa alegria não esta completa porque pessoas tiveram que morrer para nossa salvação. Deste modo é considerado insensível, depois de completar as gotas, lamber o dedo!

Deve-se usar o dedo indicador, que corresponde à declaração na Torá de que as pragas foram de Etzba Elohim: "o dedo de D’us" (Êxodo 8:15).

Deve-se derramar um total de 16 gotas, três para “sangue, fogo e colunas de fumaça", mais 10 para as pragas, e outra três para abreviação de Rabino Yehudá.

Depois de derramadas as gotas, os copos devem estar cheios novamente.

* * *

LEFICACH
Cubra as matzot, erga o copo de vinho, e recite o parágrafo em voz alta e animadamente.

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SEGUNDO COPO
Quando beber o vinho, não se esqueça de se inclinar. É tão importante esta expressão da liberdade, que se você se esquecer terá que tomar novamente o vinho!

Mas se já fizemos a berachá do vinho no Primeiro Copo, porque devemos fazer uma berachá novamente? Por causa do tempo entre os dois copos.

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RACH 'TZÁ
Já que lavamos as mãos antes do Carpas, devemos sujá-las intencionalmente para que a berachá que faremos agora não seja em vão! Isto pode ser feito tocando em nossos sapatos ou coçando a cabeça.

Como lavamos nossas mãos? Primeiro,encha uma xícara grande com água. Despeje metade da água em sua mão direita (até o pulso), e depois metade da água em sua mão esquerda. Então, diga a berachá e seque suas mãos.

Daqui em diante, seja cuidadoso e não fale até que coma a matzá. Isto é para evitar algumas "interrupções mentais" entre o ato de lavar e o de comer.

Melhor ainda, tente não se envolver em qualquer tipo de conversa até depois de terminar de comer o Maror (ervas amargas) e também o sanduíche de Corech. Deste modo, as berachot de "Motzi, Matzá e Marror" também incluirá o sanduíche.

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MOTZI
É uma mitzvá da Torá comer matzá na noite do Seder.

A lei judaica define o ato de “comer” como engolir um kezait entre dois e quatro minutos (kiday achilat pras). Se for difícil, pode-se tomar alguns goles de água enquanto come. O tempo máximo para a matzá ser consumida é de nove minutos.

O tempo não começa com a primeira mordida, mas com a primeira engolida. Então, ganha-se algum tempo extra mastigando um pouco de matzá antes de dar a primeira engolfada.

Um kezayit é aproximadamente dois terços de um quadrado de matzá, ou uma metade da matzá redonda, feita à mão, (de acordo com o Chazon Ish, a quantia é mais ou menos 25 por cento maior.)

Diferentemente de quando fazemos "Hamotzi" no Shabat, em Pessach não mergulhamos a matzá no sal, porque é uma mitzvá especial saborear a matzá propriamente dita.

Existe um costume também de beijar a matzá antes de comer, de acordo com o verso, "Sirva a D’us com alegria" (Salmos 100:2).

Antes do condutor do Seder recitar a berachá, todo mundo deve ter preparado na frente deles a matzá suficiente para cumprir a mitzvá corretamente.

Não se esqueça de comer a matzá inclinado para a esquerda

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MATZÁ
Recitamos uma segunda berachá na matzá como uma mitzvá especial da noite do Seder.

Depois de recitar a berachá, o condutor deve quebrar ambas matzot juntas, para que haja uma mínima interrupção entre as berachot e o ato de comer.

Já que provavelmente não existe matzá suficiente para cumprir o mínimo que todos devem cumprir, todos devem comer pelo menos um pedaço pequeno de ambas matzot, e acrescentar com outras matzot da mesa.

O Gaon de Vilna diz que um judeu cumpre uma mitzvá toda vez que come um kazayit de matzá durante a semana inteira de Pessach.

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MAROR
Pegue uma quantia equivalente a um kezait de maror.Embora muitos tenham o costume de usar raiz forte, o Talmud inclui também a alface romana como um legume que pode ser usado como Maror.

Se a alface romana for utilizada, deve-se usar um kezáit (cerca de 27g de alface romana ou raiz forte). Deve-ser tomar um extremo cuidado para verificar a alface, pois, freqüentemente, há pequenos percevejos nas folhas.

Se é usada a raiz forte, a quantia ideal é a que corresponde a metade de um ovo.

Não se deve usar a raiz forte comprada em jarros, pois estes contém açúcar para que ela fique menos amarga. As particularmente problemáticas são as "vermelhas”, pois contém a mistura de beterraba e raiz forte.

Se for utilizar a raiz forte pura, esta deve ser moída antes de Iom Tov começar.

Antes de fazer a berachá, o Maror deve ser mergulhado no Charoset e depois retirado. O Talmud afirma que um pouco de Charoset serve como um "anti-séptico para" diluir os efeitos severos do Maror. Quando recitar a bênção, tenha em mente que o Maror será utilizado no "Sanduíche de Corech" também.

Não é preciso se inclinar enquanto come o maror.

Deve ser consumido entre dois a quatro minutos da primeira engolfada.

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CORECH
Pegue a parte inferior da matzá (a restante das três originais) e faça um sanduíche com o Maror.

Para esta mitzvá podem-se usar quantias pequenas. O sanduíche precisa conter pelo menos um kezáit de matzá, que é aproximadamente 1/3 de um quadrado de matzá, ou 1/4 de uma matzá redonda (de acordo com o Chazon Ish, a quantia é mais ou menos 25 por cento maior.), e cerca de 27 a 29g de Maror.

Mergulhe o sanduíche no Charoset e depois tire.

Diga o parágrafo de "Recordação do Templo." Não há berachá.

Coma o sanduíche inclinado para a esquerda.

Deve ser consumido entre dois a quatro minutos na primeira engolfada.

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SHULCHAN ORECH
Coma uma refeição festiva. É tradicional começar a refeição com um ovo, que simboliza a Chagigá (a oferenda). Deste modo, todos começam a refeição festiva do Seder da mesma forma, como nos tempos do Templo, em que todos comiam da oferenda de Chagigah.

A refeição deve terminar, de preferência, antes da meia-noite, a fim de que se coma o Afikoman naquela hora. É importante não comer muito para que consiga comer o Afikoman.

A refeição não deve incluir nenhuma carne assada, a fim de distinguir nossa comida daquelas do tempo em que havia o Templo, quando o "Cordeiro de Pesscha" era consumido assado.

A comida é uma extensão da reza de "Halel", então se deve continuar a falar sobre o Êxodo ao longo da refeição. Na refeição também se come inclinado para o lado esquerdo.

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AFIKOMAN
O Afikoman deve ser preferencialmente consumido antes do meio da noite. (Este tempo exato variará dependendo de local geográfico; confira com seu rabino local.) Se comer o Afikoman naquela hora significará ter que apressar o Seder, então pode ser consumido mais tarde.

O Afikoman deve ser consumido enquanto você já está "cheio", mas ainda com um pouco de espaço sobrando em seu estômago. Se você está cheio ao ponto de "estufar," comer o Afikoman não é, pela halachá, considerado um ato de "comer."

A quantia de matzá que todos devem comer para o Afikoman é um kezayit, que são dois terços de um quadrado de matzá, ou uma metade da matzá redonda feita à mão. (de acordo com o Chazon Ish, a quantia é mais ou menos 25 por cento maior.) Se uma pessoa acha difícil comer esta quantia pode comer metade dela.

Não deixe de dar para cada pessoa pelo menos um pedaço pequeno do Afikoman, e então complemente com o restante das outras matzot.

Depois do Afikoman, nada mais deve ser consumido naquela noite, com exceção de beber água, chá e os dois copos restantes de vinho.

O Afikoman deve ser consumido inclinado à esquerda

Deve ser consumido entre dois a quatro minutos.

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BARECH
Todos devem enxaguar seu copo de vinho limpo, e então encher de novo para o Terceiro Copo, que será bebido na conclusão da "Benção após a refeição.", “O Bircat Hamazon”.

É comum que o dono da casa conduza o Bircat Hamazon na noite de Pessach.

Em várias ocasiões durante o ano, o dono da casa dirá "Benção após a refeição" enquanto segura um copo de vinho. No Seder, todo mundo pode fazer isso!

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TERÇEIRO COPO
É preferível beber um copo inteiro de vinho. Caso contrário, deve-se beber, pelo menos, a maioria do copo.

É preferível dar dois goles sem parar. Caso contrário, deve-se beber o vinho em até quatro minutos.

Não se esqueça de se inclinar à esquerda enquanto bebe.

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PORTA ABERTA PARA ELIAHU HANAVI
Despeje o Quarto Copo, e também o copo extra para Eliahu.

É comum utilizar o resto do copo de vinho de Eliahu para o Kidush do dia seguinte.

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QUARTO COPO
É preferível beber o copo inteiro de vinho. Caso não possa, deve-se beber pelo menos a maioria do copo.

É preferível beber dois goles de uma vez, sem parar. Se não der, deve-se beber em até quatro minutos..

Não esqueça de se inclinar à esquerda enquanto bebe.

A benção posterior ao vinho é recitada.

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CHAD GADIA
Embora o Seder esteja oficialmente concluído, é louvável continuar a falar sobre o Êxodo até que o sono venha. Muitos têm o costume de recitar "Shir Há Shirim” “Cântico dos Cânticos” neste momento.